碁石茶 |
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| ■ 碁石茶（ごいしちゃ）★最安店のご紹介
更新日：2004/02/20(Fri) 15:37 [カテゴリ一覧] [商品一覧]修正・削除 [問い合わせする] [マイリンク追加] | |
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「碁石茶」は、全国どこにもない独特の製法をもった、数少ない発酵茶のひとつです。かつては嶺北地方の主要産物の一つとして、瀬戸内地方を中心に出荷されていましたが、時代の変遷の中で生産農家は激減し、現在ではこの伝統を守り続けている農家はわずかに一軒となっています。秘伝ともいえる独特の製法をもつ碁石茶は、中国からもたらされた茶のルーツを探るうえでも重要なお茶として注目を集めています。 |
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